どんこ購入

知り合いの材木屋さんから、どんこが入ったので買わないかと声をかけてもらいました。

どんこは干しシイタケではなく木の根元部分です。
でも方言なんですかね？
調べてもシイタケしか出てこなかった…

茨城県産檜のどんこです。
購入することにして、挽いてもらうようお願いしてきました。
どんこは割って湯小桶にすることもできますが、今回は挽いてもらう事にしました。
どんな木目が出るでしょうね。
楽しみです。

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